<p>JAKARTA - Masakan dengan bahan dasar kambing tentu sudah akrab di lidah masyarakat Indonesia. Pasalnya, setiap tahun masyarakat Indonesia yang mayoritas beragama Islam merayakan Iduladha dan salah satu hewan yang disembelih adalah kambing.</p><p>Meski begitu, ternyata tidak hanya Indonesia saja yang menyukai makanan dengan bahan dasar daging kambing. Berikut makanan dari berbagai negara yang berbahan dasar daging kambing, seperti yang dilansir dari Taste Atlas.</p><ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/ketahui-manfaat-mendengarkan-musik-bisa-sembuhkan-orang-sakit">Ketahui Manfaat Mendengarkan Musik, Bisa Sembuhkan Orang Sakit!</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/lagi-ramai-di-kalangan-gen-z-apa-itu-jam-koma">Lagi Ramai di Kalangan Gen Z, Apa Itu Jam Koma?</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/mengenal-lebih-dalam-budaya-kerja-di-china-ada-tidur-siang-di-kantor">Mengenal Lebih Dalam Budaya Kerja di China, Ada Tidur Siang di Kantor!</a></li></ul><h2><strong>Masakan Berbahan Dasar Daging Kambing Terpopuler di Dunia</strong></h2><p>Berikut beberapa masakan tradisional berbahan dasar kambing yang berasal dari berbagai negara di dunia, seperti yang telah dirangkum dari laman <i>Taste Atlas.</i></p><h3><strong>Birria</strong></h3><p>Birria adalah sup kambing tradisional dari Jalisco, Meksiko. Sup ini dimasak lambat hingga daging menjadi lembut dan biasanya disajikan pagi hari. Beberapa bumbu yang digunakan termasuk cabai panggang, bawang putih, jintan, daun salam, dan thyme.</p><h3><strong>Tengkleng</strong></h3><p>Tengkleng adalah sup tulang kambing dari Surakarta, Jawa Tengah, yang muncul pada masa kolonial Belanda. Potongan tulang kambing dimasak dengan kuah berbahan santan dan rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, jintan, dan ketumbar.</p><h3><strong>Kari Kambing</strong></h3><p>Hidangan kari ini populer di Indonesia dan Malaysia, dibuat dengan potongan kambing, kentang, tomat, daun kari, jahe, dan rempah seperti kunyit serta serai. Tekstur kari kambing lebih nikmat saat disantap dengan nasi atau roti pipih.</p><h3><strong>Kebab Buryan</strong></h3><p>Kebab buryan adalah hidangan dari daging kambing utuh yang dimasak dalam sumur dengan api kayu. Dagingnya bisa ditempatkan di kuali berisi air atau digantung untuk kemudian dikukus dalam sumur tertutup dengan bumbu garam batu.</p><h3><strong>Chivo Guisado</strong></h3><p>Chivo guisado adalah sup kambing dari Republik Dominika yang menggunakan potongan daging kambing, bawang, jeruk pahit, dan paprika Scotch bonnet. Cita rasa uniknya berasal dari oregano liar yang dimakan kambing lokal di sana.</p><ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/5-rekomendasi-kuliner-khas-bengkulu-yang-tidak-boleh-anda-lewatkan">5 Rekomendasi Kuliner Khas Bengkulu yang Tidak Boleh Anda Lewatkan</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/ribuan-buruh-akan-demo-tuntut-kenaikan-upah-dan-cabut-uu-ciptaker">Ribuan Buruh Akan Demo Tuntut Kenaikan Upah dan Cabut UU Ciptaker</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/menguak-pelajaran-soal-trauma-dan-cinta-dalam-drama-korea-perfect-family">Menguak Pelajaran Soal Trauma dan Cinta dalam Drama Korea Perfect Family</a></li></ul><p>Itu tadi beberapa hidangan dengan bahan dasar daging kambing terpopuler di dunia.</p><blockquote><p>Tulisan ini telah tayang di <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/5-hidangan-dengan-bahan-dasar-daging-kambing-terpopuler-di-dunia-ada-tengkleng">balinesia.id</a> oleh  pada 30 Okt 2024 &nbsp;</p></blockquote>

JUSTINA.png

Ada Tengkleng! Inilah 5 Hidangan Berbahan Kambing Terpopuler di Dunia

5 Hidangan dengan Bahan Dasar Daging Kambing Terpopuler di Dunia, Ada Tengkleng!

Simak beberapa hidangan dengan bahan dasar daging kambing terpopuler di dunia.

Jelajahi 5 Hidangan Daging Kambing Khas Dunia, Termasuk Tengkleng Asal Indonesia