Rekomendasi 5 Kuliner Bali Terbaik yang Patut Dicoba Saat Liburan
JAKARTA - Sebentar lagi kita akan menemui libur panjang lagi di penghujung Januari 2025. Tentu momen liburan seperti ini tidak akan Anda lewatkan begitu saja. Ada banyak destinasi wisata dan kuliner menggoda lidah yang bisa Anda coba, salah satunya yang ada di Pulau Dewata, Bali.
Bali tidak hanya menawarkan keindahan alam dan kekayaan budaya, tapi juga ragam sajian kuliner autentik yang siap memanjakan lidah Anda. Tidak hanya itu, berburu rekomendasi kuliner khas di Bali juga menjadi pengalaman yang tidak terlupakan yang akhirnya membuat liburan kali ini bisa semakin berkesan.
Berikut beberapa rekomendasi masakan khas Bali yang bisa Anda coba di libur panjang kali ini.
- 8 Tradisi Unik Perayaan Sambut Isra Mikraj di Berbagai Daerah Indonesia
- BRI Sukseskan Program Pemerintah 3 Juta Rumah, Sediakan Pembiayaan Subsidi untuk Masyarakat
- 5 Fakta Menarik Film Horor Bayang-Bayang Anak Jahanam yang Kini Tayang di Bioskop
Rekomendasi Kuliner Khas Bali yang Menggoda Lidah Anda
Ayam Betutu
Betutu adalah hidangan khas Pulau Bali yang terbuat dari daging ayam atau bebek yang dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang, disertai rempah-rempah kaya cita rasa khas Betutu. Masakan dengan cita rasa pedas dan penuh rempah ini sangat digemari di Bali dan Lombok.
Rempah-rempah Betutu meliputi bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, jahe kencur, lengkuas, kemiri, cabai, terasi, dan kacang, yang dihaluskan dengan ulekan. Bumbu halus tersebut kemudian ditumis dan dilumurkan pada ayam atau bebek sebelum dimasak.
Sate Lilit
Sate Lilit adalah salah satu varian sate khas dalam kuliner Bali. Hidangan ini terbuat dari daging cincang, seperti babi, ikan, ayam, atau sapi, yang dicampur dengan kelapa parut, santan kental, perasan lemon, bawang merah, dan lada.
Setelah dibumbui, adonan daging tersebut akan dililitkan pada batang bambu, tebu, atau serai, lalu dipanggang di atas bara arang. Nama ‘lilit’ sendiri merujuk pada teknik pembuatannya, yaitu daging dibungkus melingkar atau dililit alih-alih ditusuk seperti sate pada umumnya.
Tum Ayam
Tum Ayam adalah salah satu hidangan khas Bali yang populer, dimasak dengan cara serupa seperti pepes ikan atau otak-otak. Masakan ini dibuat dari ayam cincang yang dicampur dengan santan dan rempah-rempah aromatik, kemudian dibungkus dalam daun pisang sebelum dikukus atau dipanggang.
Hidangan ini menggunakan campuran bahan seperti ayam cincang, bawang merah, bawang putih, santan, bumbu halus, cabai, dan merica untuk menciptakan cita rasa yang khas dan lezat.
Bubur Injin
Bubur Injin adalah puding yang terbuat dari beras hitam serta dapat dijadikan sebagai salah satu makanan penutup khas Bali yang sangat terkenal. Hidangan ini mudah dibuat, dari campuran beras hitam dan ketan, yang dipadukan dengan gula aren untuk memberi rasa manis, serta disiram dengan saus kelapa untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
Puding yang sangat nikmat ini memang merupakan hidangan penutup yang menggugah selera. Begitu mencobanya, dijamin Anda akan ingin menikmatinya lagi dan lagi.
Nasi Tepeng
Nasi Tepeng adalah kuliner tradisional khas Gianyar, Bali. Kuliner ini dibuat dengan bumbu yang kaya rasa dan tambahan lada, sehingga memiliki rasa pedas yang khas.
Nasi Tepeng sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas dan berbumbu kuat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti kacang panjang, kacang merah, nangka segar, terong, daun kelor, dan kelapa parut.
Itu tadi beberapa rekomendasi masakan khas Bali yang bisa Anda coba saat berburu kuliner khas Pulau Dewata di liburan panjang nanti.
Tulisan ini telah tayang di balinesia.id oleh pada 21 Jan 2025